Nos cuvées

Nos cuvées

Les vignes sont pour la plupart plantées sur des coteaux calcaires exposés sud à sud-ouest qui dominent la Loire dans la partie classée « Réserve Naturelle ». Il existe donc plusieurs cuvées classées en fonction de la nature du sol de la vigne.

Les Pouilly-Fumé : 100% cépage sauvignon

  • Les Porcheronnes : sur sols argilo calcaires qui donnent des vins qui s’expriment surtout par leur fruité.
  • Tradition des Loges : sur des marnes à petites huitres du Kimméridgien c’est-à-dire les sols les plus calcaires, ce qui permet d’élaborer un vin dense et complexe caractérisé par sa minéralité et sa finesse.
  • Les Champs de Cri : marnes en sous-sol recouvertes en surface par des pierres calcaires ce qui donnera un vin fruité tout en complexité et en finesse.
  • Vinealis : sélection de Champs de Cri vinifiée et élevée en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois. Ce vin plus charpenté permettra un temps de garde plus long et sera bien équilibré.

Le Pouilly sur Loire : 100% cépage chasselas est un vin plus léger, minéral et floral.

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